2010年，福建省[注: 福建省（简称闽）是中国的一个省。位于中国东南沿海，介于北纬23°33′～28°19′，东经115°50′～120°40′。]新增星级饭店34家，取消31家星级饭店的星级资格。其中，福建闽江饭店、漳州宾馆一号楼和南靖[注: 南靖县地处闽南金三角，是沿海对外开放县份，古称兰水县，至今已有六百多年历史，全县总面积 1962平方公里，辖8个镇、2个乡、1个农场。]大酒店3家星级饭店因升星取消原星级。这是记者日前从福建省旅游局2011年全省旅游行业管理暨旅游安全分析会上了解到的。

　　据了解，此次复查，福建省旅游局星评委员会采取分地区交叉复评复核的方式，对全省满5年期和满3年星级饭店进行评审。酒店被取消星级资格主要是由于消防未合格、设备设施老化以及升星等原因。

　　福建省旅游局有关人士表示，从此次复查情况来看，大部分饭店星级意识较强，以贯彻国家旅游局《2010全国旅游服务质量提升年活动方案》为重点，促进饭店管理专业化和服务规范化建设，旅游星级饭店服务质量全面提升。同时，星评委在复查中也发现了一些问题，“主要是，旅游饭店还存在重建设轻管理、重硬件轻软件、结构不够合理、服务质量不稳定和企业竞争力不强等问题，管理水平、服务水平、维保水平均有待进一步提升”。

　　会议指出，2011年福建省星级饭店复核工作将严格按照新版星级标准，通过完善标准体系、培育品牌提升、推动集团发展、推进节能减排等多种方式，积极引导旅游饭店业优化产业结构、转变发展方式，推动旅游饭店业持续健康发展。

　　另悉，近年来，福建省旅游局非常注重星级饭店的硬件设施建设，严格执行星级标准准入制度，维护星级标准的权威性和含金量。据省旅游局统计资料显示，截至2010年12月31日，全省星级饭店共有417家，客房总数为50835间(套)，床位数为87434个。2010年新增的34家星级饭店中，五星级5家，四星级13家，三星级16家。