据统计，去年全国各级星评委共取消星级饭店806家，其中五星14家、四星54家、三星286家、二星416家、一星36家。2012年全国将有310家五星级饭店面临评定性复核。就在最近，全国旅游星级饭店评定委员会取消北京、天津、长春、大连、四川以及东莞等城市的六家五星级旅游饭店资格。

　　分析摘星背后的原因，主要归咎于近些年高涨的高星级酒店建设浪潮。国际联号酒店高歌猛进，国内各地方则为了提升软实力，想方设法兴建星级酒店。根据公开数据显示，全国星级酒店数量整体年均增长率为6%，而五星级酒店数量的年均增长率超过15%。预计到2015年，全国的五星级酒店数量将突破千家。在速度比拼下，星级酒店也暴露出诸多问题。在星级酒店“摘牌”屡见不鲜之际，星级酒店的名号可以说是在贬值，主要表现在哪些方面呢？

　　一、硬件在贬值。很多星级酒店都是老酒店了，为了节约成本，酒店对硬件长期缺乏必要的投入与维护，从而导致硬件陈旧、设施老化，与星级酒店的硬件标准不相符。

　　二、服务在贬值。虽然顶着星级酒店的名号，酒店服务却与星级的标准存在脱节，酒店对员工的培训不到位，在员工酒店流失率严重的今天，酒店在人员把关上有所放松，从而导致服务质量的整体下滑以及员工服务意识不高。

　　三、品牌在贬值。许多酒店在获得星评后，就觉得可以高枕无忧，凭着一块闪亮的牌子就可以招揽顾客，在业内站稳脚跟，从而忽视酒店品牌的建设。要知道在酒店行业竞争激烈的今天，很多酒店都已经把品牌建设提高到了新的高度，一些酒店非常重视品牌建设的工作，这也是他们取得长远发展的保障。

　　频繁的摘星无疑给了星级酒店一个警醒，同时也向行业传递了一个强烈信号，酒店星级已经不是终身制。取消不符合标准酒店的星级资格是为了行业能够得到更加长远的发展，是为了提升旅游服务质量，让服务的硬件和软件水平更高，让消费者和社会对品牌产品有更深的了解和认识。否则，当任何的酒店都可以轻而易举地评上星级，一旦评上就一劳永逸的话，那么星级酒店也没有什么优势可言了，没有严格的标准及苛刻的要求，星级酒店与普通酒店的区别或许只在于有没有那块牌子而已。因此对于酒店应该认真反思运营工作，对星级饭店评价建立长效机制并使之常态化。（文/Amy）