尽管经济仍起伏不定，旅游已踏上复苏之路：最新的TripAdvisor行业指数显示，空置率已下降，47%的美国酒店经营商预计今年秋季房价将高于去年。复苏从何而来？这可能是我们逃避现实的倾向使然，也可能是因为酒店行业新一波开业浪潮袭来：从伦敦、芝加哥这类常年目的地时尚新酒店，到黑山的海滨天堂，选择有很多。但到底去哪里呢？我们远搜近寻，列出了一份过去两年开业或重新开业的最佳酒店名单。选好酒店——整理行囊，出发吧。

　　芝加哥 Public酒店

　　2011年9月开业

　　时尚酒店经营者伊恩•斯格拉克再次挖到了金子——不错，地点是在芝加哥黄金海岸——他将原先的Ambassador East Hotel酒店进行了非常时尚、但又不失亲和的翻修，蜕变成了如今的Public。斯格拉克称，Public芝加哥酒店是其计划中连锁店的第一家，是一个“典范”，旨在脱离极高的房价和价格不菲的小酒吧，转向超凡的价值、设计和服务。这一理念在当前经济环境下非常具有意义。敞亮通透的房间是斯格拉克的典型风格(“舒适，‘无色’色板”等等);酒店Pump Room餐厅拥有由世界知名主厨让-乔治•冯格里奇滕打造的全新菜单;特殊礼遇包括骑Trek自行车游览风城芝加哥，健康且价格公道的Public Express棕色袋房间送餐服务——适合预算友好型品味。

　　香港丽思卡尔顿酒店

　　2011年3月开业

　　高，真高，但丽思卡尔顿做到了：香港丽思卡尔顿(Ritz-Carlton Hong Kong)位于环球贸易广场(International Commerce Centre)的第102层至118层，是官方认定的世界最高酒店。它雄踞香港摩天大楼顶端，俯瞰维多利亚港一览无遗。而且服务也真是一流：拥有312间精致客房的这家酒店提供6家餐厅和一家屋顶户外酒廊，装饰有火炉,而这里距离海平面有1,600英尺。丽思卡尔顿正在瞄准亚洲作为扩张的主要市场：这家奢侈连锁酒店最近已经在日本冲绳和上海新开了酒店;计划2017年前在巴厘岛、越南、印度、日本和中国再开13家酒店——这些地区还有8家酒店在设计之中。

　　黑山Aman Sveti Stefan酒店

　　2011年5月开业

　　酒店业独具远见的传奇人物阿里德安•泽查的Aman Resorts组合中最近新添了一家巴尔干天堂，位于黑山亚得里亚海岸线中心位置，坐落于一个加固过的15世纪村庄原址中。度假村位于雪松和松树森林中，由橄榄树围绕，6间“水疗小屋”散布在度假村各处，一个规模更大的、奢华水疗馆计划于2013年建成。而且，一次入住即可成为这家旅行行家的带卡成员。继近几年西面邻国克罗地亚引来越来越多的名人游客后，黑山有望成为下一个热门旅游目的地：世界旅游及观光委员会(World Travel & Tourism Council)预计，2021年前，黑山的旅行和旅游投资将年均增长16.4%——超出世界上任何其他国家。

　　意大利贝纳尔达Palazzo Margherita酒店

　　2012年3月开业

　　这是著名导演弗朗西斯•福特•科波拉献给祖籍地的最新情书。这座拥有9个房间的迷人宅邸位于意大利南部巴西利卡塔地区贝纳尔达的中心，科波拉的祖父就出生在这里。这栋带屋顶壁画的19世纪别墅笼罩着一层电影《甜蜜生活》(la dolce vita)那种亦幻亦真的感觉。酒店由巴黎著名室内设计师雅克•格兰杰(科波兰家族也提供了创意设想)装饰装修。每天为宾客提供酒店大厨主讲的烹饪课，并开放向酒店厨房供应蔬菜、香料和柑橘类水果的花园。

　　酒店位于游客相对较少的一个地区(在意大利要找这样一个地方可不容易)，到爱奥尼亚海滩需要20分钟，距联合国教科文组织(Un

[1] [2] 下一页