中式奢华是开维·三亚海棠湾凯宾斯基酒店最好的代名词。2012年7月开业的开维·三亚海棠湾凯宾斯基酒店，是投入超过20亿人民币打造的顶级奢华中国主题酒店项目，也是中国唯一一家耗资5千万引入海水造河的酒店。

　　座落于三亚市海棠湾海棠北路，开维三亚海棠湾凯宾斯基酒店由六幢主楼群、奢华“国玺”别墅、会议及宴会中心、水疗中心四大部分组成。现第一阶段已开设约400间客房及套房和25席“国玺”别墅，其西餐厅则拥有可容纳120位的户外场地并一共可容纳约400位，而中餐厅可接待50人并拥有13间可容纳10-20人的私人包间。

　　未来，酒店将以争取多元化客源市场为目标，发展派对、婚礼、明星粉丝会、茶艺等主题活动，主打餐饮，同时，以在中国工作的外籍人士为MICE发展重点，争取举办大型活动，并从中展现其充满弹性的高服务水平。预计第二阶段，酒店的客房总数将扩增至近700间，度假别墅52栋，同时也将推出灯塔廊沙滩吧、普拉娜酒吧、红茶坊等设施。William Latour认为，未来当地也可以医疗旅游为发展方向，吸引更多旅客前来旅游。