学校重视科学研究和科技开发，坚持科学与经济建设相结合，并积极将科学成果转化为生产力，为西南地区经济建设和社会发展服务。学校研制的高效真空滤油机和透平油专用滤油机系列产品、螺纹钢盘冷轧模具、心血管参数测试装置、银耳发酵饮料及其制备方法等成果共获国家专利 18 项，其中发明专利 1 项。学校研制的TY-II透平油专用滤油机系列产品达到国内先进水平，部分技术达到国际先进水平，曾获国家科技进步二等奖、教育部科技进步一等奖和"尤里卡"国际发明奖，获国家专利 6 项。学校现设有区域经济研究院、药物化学与化学生物学研究中心、信息技术和社会发展研究院、重庆市发展信息管理工程技术研究中心、管理研究院、环境保护研究所、油液净化技术研究所等 24个研究机构。这些多学科联合的科研机构极大地促进了新兴边缘学科和整个科研工作的发展，为政府、企业和社会提供了决策咨询和相关服务。