加查在藏语中的意思是“汉盐”，相传文成公主进藏经过这里时，曾在此地一个洞中放了一块盐，从此洞中流出的是盐水，故名。　　石锅是加查最有名的特产。锅呈圆柱形，底大，口小，有耳，外面有精美图案，制作技艺高超。制作石锅的原料是一种水成岩，只有当地5000多米的高山上才能采到，就地制作好后再下山交易。大的能做20余人的饭，小的只有十多厘米。石锅做的饭味道特别鲜美，而且食物在几小时内不会变冷，所以群众极为喜爱。加查石锅、石碗的造型及图案精美，是远近闻名的特产。加查的木碗和木桶在选材、工艺、着色、绘刻及耐用等方面都属上乘。　　独特的小气候使这里不仅有种类繁多的野生动植物资源，而且还成为西藏有名的水果产地。加查苹果清脆香甜，是西藏有名的水果品种。加查核桃远近闻名，壳薄肉多，香脆细

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