青岛二三事



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青岛二三事

去青岛前，也有在网上查找资料，为旅行做功课，但浏览毕竟只是浏览，下了线，脑子里留下的只有几个景点的名称，崂山、栈桥……去的时候正值青岛举办一年一度的啤酒节，虽然酒店身价倍增、机票打折也减少，但心情还是因着假期被批准、得以暂时逃开重复无味的工作而放飞起来。
（一）吃在青岛
青岛的第一餐即给号称“小饕”的我留下了深刻的印象。那是在崂山南线脚下的一个餐馆，上桌的全是海产或土菜。大大的海鲈鱼足有两斤，清蒸，虽然肉质略老，总体仍十分不错。鲜海蜇用碎花生仁、蒜末拌着一块上了桌，香脆辛辣，相当过瘾。还有毛蚶，在上海是断然拒绝的（谈及1988年的流行性甲肝，上海人仍然色变），但青岛附近海域出产的，可谓安全无毒性，咬一口果然肉质细嫩鲜美，完全理解了那么多人冒险进食的关键所在。说到当地海鲜，无法不提“岛城第一鲜”--蛤蜊，上海也有，但实在不能相提并论，青岛蛤蜊外壳白净，肉质肥厚，葱油也好，辣炒也罢，顾不得吃相，筷子如雨点下将而去。还有崂山上不知名的野菜，观感、口味和平时所吃的笋干极为相似，差点闹了笑话。
把在上海搜寻美食的能力在青岛拓展开去，来到了极负盛名的食街----云宵路。环境气氛和上海的黄河路很接近，连同地理位置，一头都和繁华的大马路相交，云霄路是香港

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