武汉的早点和小吃



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武汉的早点和小吃－户部巷

武汉的传统小吃很有名的，早餐也很讲究，武汉人把吃早餐称为“过早”，原来最出名的要算是蔡林记的热干面，老通城的豆皮（毛爷爷和周总理都去过的），四季美的汤包（类似于上海的南翔小笼），小桃圆的鸡汤（当年我妈妈她老人家喝过，至今赞不绝口！），可惜，现在时过境迁，这四大门派除了蔡林记搞加盟店以外，另外三家要么因为经营不善，要么是不能适合现代人群的口味，都早已不复存在了，实在是可惜。不过，近来武汉市政府也在大力发展旅游业，所以在武昌自由路解放路，一个叫户部巷的地方，建了一条"汉味早点一条街。在那里，基本上可以找到所有的武汉小吃和早点。从面窝，豆皮，牛肉粉，到糊汤米酒，糊汤粉，还有很少为外人道的豆丝，以及被一部“生活秀”捧红的鸭脖子等等，可以说是应有尽有，当然最近非常受人追捧的麻小，烧烤等也有，不过难能可贵的是依然坚持以汉味早点为主。兄弟我这次回武汉，假道户部巷，进去大快了一次。热干面还是又干又香，一如我当年离开武汉时的样子，不过可能外地的tx不会太适应，我就亲眼看见两个外地的学生在吃了一半后，把它更名为“*面”，呵呵。不过有个老何记的豆皮的味道是不错，蛋饼为皮，熟糯米为

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