南疆之3, 安拉注视下的烤羊肉



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南疆之3, 安拉注视下的烤羊肉

得什麽什麽皮衣。那是指阿勒泰大尾羊。去年在哈纳斯吃的羊肉，也没觉出有什麽特别。而这里的烤肉香甜柔嫩，一入口就好像化了一样。以至于我这样一个从来没有喜欢过羊肉的人，也再点了吃。
几天后从红旗拉甫回来，猫说累了，早早会酒店休息。马陪着师傅（鸟）逛了会儿街，也溜了回去。鸟和海盗又找到了那家店，吃饱喝足，和老板聊起了天。自然问起他的羊肉的与众不同。原来还真是有故事。
老板的父亲是个当地名流，（因与本文无关，不做赘述。）生下男女8个孩子。老板原来在上海新疆饭店做事，还有兄弟分别在苏州和珠海开烤肉店。父亲年纪大了，想儿子。于是老板便回了喀什，开起了这个烤肉店。
说起他烤的肉，老板说首先是他用的肉好。哥哥姐姐都养羊，他只选用哥哥的。羊买回来不杀，还要先养一个月。每天下午喂1斤玉米，然后再出去放。睡觉前再喂一斤麦子。这样喂出来的肉才会香甜可口。页码：[1] [2] [3] [4] 第2页、共4页

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