这两项制度分别是《西安市旅行社质量信誉等级评定标准（试行稿）》以及《西安旅游团队餐饮接待服务单位强化推荐评分标准》。根据评定标准，西安市的几百家旅行社将按一定的标准划分为五个等级。

   　 据西安市旅游局有关人士介绍，在对旅行社星级评定时，其评判的标准关键在于三个方面，就是“三拼”：拼管理、拼服务、拼质量。也就是说，一家旅行社，假如其规模很大、从业者众多、业绩很突出，但如果在“三拼”方面不到位，将得不到高等级。而一家小旅行社，规模虽然很小、从业者也不多，但如果在“三拼”方面做得很突出，依然可以被评为ＡＡＡＡＡ级。

    　《西安旅游团队餐饮接待服务单位强化推荐评分标准》则要求，旅游团队在就餐时，旅行社必须使游客在主管单位认定的旅游餐饮企业用餐，而不得随意在他处用餐。该制度对全市旅游餐饮接待单位每年将进行一次以上的评定及复核，从而督导旅游团队餐饮接待单位提高其质量及服务。（记者许祖华）