江苏徐州的名吃在广义上来说是狗肉，····散子和小孩酥，但其实在日常的生活中还是有独特的东西，比如散子一般是和烙馍一起吃的，叫做烙馍卷散子，很好吃的一种小吃，········还有三刀，徐州的三刀有些特别的地方比较好，比如永康，或者重阳店做的比较出名，当然了，其实在一个地方风味小吃不只是书上说的·······，在徐州笑笑凉皮也是很受大家欢迎的，尤其是女孩子，和3,5个好友坐下，叫上一碗凉皮，尤其是在夏天，里面有黄瓜等爽口的，真的是很美味的零嘴啦。········还有出名的臭豆腐，徐州的臭豆腐要数富国街的一个老婆婆做的，一般下午4-5点她出来，臭豆腐上沾上面包屑再在油锅里慢慢的炸，炸的外焦内脆，真的是一种美味哦····

最后似乎还有一种最好吃的，那就是徐州的羊肉串，叫做烤肉筋，在二中那里，当然，现在的那里已经拆迁，所以也不知道那个留着胡子的中年人到哪里去了