大排檔

推介的小菜包括有番茄豆腐大眼魚湯、涼瓜牛肉、紅燒大魚頭等等，每首小菜皆鑊氣十足。 盛記大排檔
地址：中環士丹利街82號

茶餐廳

當中以港式絲襪奶茶最為出名，另外一連串港式創作食品有奶茶冰、咸檸檬汽水、煎餐腿三文治、冰鎮奶茶、粗粒花生醬厚多士、燒腩肉、燒鴨、餐蛋麵、捞丁。

蘭芳園

地址：中環結志街2號

電話：25443895(舊) / 28508683(新)

太興燒味

地址：九龍灣Mega Box 10/f 7號舖

電話：23590138

港式粉麵
粉麵是香港另一個特式，當中出名有豬杂麵和清湯牛腩麵
維記咖啡粉麵
地址：深水步福榮街62號及66號地下及北河街165-167號地下D號
電話：23876515
九記
地址：中環歌賦街21號地下
電話：2815 0123/ 2850 5967

小菜之皇

墨汁墨魚丸、吊桶春滑蛋、芋頭煮羔蟹、炸榴槤等菜式。另外一些傳統口味小菜如鰻魚炸飯、豉椒炸蜆、味蛋肉鬆浸時菜等等。
東寶小廚
地址：北角渣華道99號渣華道市政大廈/熟食中心2樓
電話：28809399
小菜王
地址：深水步石硤尾/福榮街交界
電話：27768380

街頭小吃
街頭小食完全體現香港的街頭文化，雞蛋仔、碗仔翅、臭豆腐、生菜魚肉湯、炸豬大腸等、魚蛋
雞蛋仔
地址：北角琴行街
美味店
地址：水渠道30號
電話：21427468

鏞記酒家
香港人最愛燒味，眾多燒鵝之中以開業半過世紀的鏞記酒家聞名中外。
地址：香港中環威靈頓街32-40號 電話：2522 1624

竹昇雲吞麵

傳統雲吞是用豬肉、蝦肉、雲吞皮製成。
何洪記
地址：香港銅鑼灣霎東街2號
電話：2577 6558
劉森記
地址：九龍深水桂林街48號
電話：2386 3533
黃枝記
地址：香港中環威靈頓街15號B地下
電話：2869 1331

蓮香樓
香港一間有多年歷史平民化的茶樓，這裡仍保持用茶盅飲茶的特色，另外還推介很多酒樓少見的傳統點心、包括有豬肚燒賣、豬燒賣、雞球大包、魚肚紮、燒腩卷及淮山雞紮等等，種種點心都保存懷舊風味。
蓮香樓
地址：香港中環威靈頓街162號
電話：25444556

煎粉果連湯

有不少的點心是坊間少見，當中有煎粉果連湯、紫蘿火鴨批、蝦仁荷葉飯、淡水鮮蝦餃、蔥油叉燒角、欖仁生蹄糕等等。四度近乎失傳的名菜，包括有杏汁燉白肺、鷓鴣粥、燒雲腿鴿圃、古法咕嚕肉；
陸羽茶室
香港中環士丹利街24號
tel. 25235464

白灼九節蝦
今次歎名菜是尋找香港最出名的海鮮，講到海鮮不得不提流浮山，這裡是著名的海鮮集散地，很多剛捕獲的海鮮都可以在這裡找到。白灼九節蝦、油浸方利、白灼長爪瀨尿蝦、蝦膏炒飯及海龍皇湯。
海灣海鮮酒家
地址：新界流浮山正大街44號
電話：24721011

魚蛋牛丸
不得不提的是潮州魚蛋及牛丸亦是著名的食品，潮州四寶、魚餅當中有趣的知識及變化過程。
潮州魚蛋:
夏銘記麵家
地址：油麻地新填地街一五一號A地鋪
電話：2713 4323
樂園牛丸王
地址：旺角花園街11號地下
電話：23840496

避風塘炒辣蟹
至於本地辣菜必然首選避風塘炒辣蟹，因為這個菜式是香港獨有，每次辣的程度可以調較，如果你想要少辣就要事先聲明，否則未必人人都可以接受得到。
喜記避風塘炒辣蟹
地址：灣仔駱克道405-419號
蝦麵店
地址：灣仔蘭杜街2 號8 號舖
電

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