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口子酒文化 |
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添壮志英雄胆，善助诗人锦绣长等，诗以酒作，酒以诗传，相辅相承，相映生辉。到了清朝顺治年间，濉溪于每年正月十五和十月初一举行乡饮酒礼，赴会多为地方官员，乡里缙绅和各酒作坊主，他们首先到各作坊道贺，然后分别品尝作坊主们带来的美酒，直率评议，鉴别优劣。乡饮酒礼一年两度，形成乡规，这可能是最早的评酒方法了，为了府离今昔酒，闲阁不须还的赞美诗句。乾隆下江南，曾路过徐州，御笔亲题：惠我南黎四字，交与两江巡抚高晋立碑刻于相山显通寺，后又转交宿州牧张开士办理，事成后，他们曾在相山庙楼上饮酒赏雪，耳闻目睹酒乡声势与饮酒习俗后，挥笔留下：雪霁冈峦人倚玉，岁逢萧鼓户飞觥的诗句（现存相山）。从嘉庆到光绪年间，此时的口子酒声誉大振，名闻遐迩，濉溪酿酒业的发展带动了商业、建筑业、农业的发展，形成了七十二家作坊竞争的局面。解放后的第一任县委书记田劲松，了解当时盛景，曾写下了七十二 页码：[1] [2] [3] [4] 第3页、共4页
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