网站首页   新闻中心   华夏名胜   世界景点   旅行游记   风土人情   旅游常识
首页 >>风土人情 >>华夏美食
  相关文章
  • 特色菜: 毕节酸菜
  • 小吃: 虾饼
  • 小吃: 三塘甜酸荞头
  • 小吃: 柳德芳汤圆
  • 小吃: 兰花萝卜
  • 小吃: 长寿五香酱干
  • 特色菜: 芷江鸭
  • 特色菜: 血粑鸭子
  • 特色菜: 冻鱼
  • 特色菜: 从江小香猪
  • 特色菜: 通道侗家腌肉  
        俗称接肉,侗称酸肉,有猪肉、鸭肉、牛肉、牛排等。制作时间以冬季最佳。制作方法是:用盆渍盐,略晾干,以木桶腌制,底层用糯饭或糊糯作槽,每铺一层加一层槽,然后用竹叶或棕片盖一层,再加木盖,封严,用大石压紧,数月即可食。腌肉不必烹饪,色艳味咸,亦可煎炒或烤灸,以火灸最香。

    页码:[1] 第1页、共1页

    设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明
    Copyriht 2007 - 2008 快乐旅行网 All right reserved