酸奶，又甜、又香、酸溜溜的，它容易消化，又容易吸收，还有驱杀肠道中腐败菌的作用，一生若不断吃酸奶还可延年益寿呢！
       高原上的牧民，从事野外工作的人，有条件常年吃到物美价廉的酸奶。酸奶中含有比比牛奶更多的乳酸、脂肪酸、蛋白酶、糖分等。因此把牛奶做成酸奶吃，比牛奶具有更高的经济价值和营养价值。目前我国许多大城市在夏令时节将酸奶当高级冷饮出售，供不应求。
       酸奶的益寿作用是西欧人提出来的。他们研究人的衰老原因时，发现其中的一个主要原因是人体肠道貌岸然中由腐败菌产生的毒素。如能驱杀这些毒素，人就能长寿，而酸奶中的乳酸菌能够

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