美食评论家会告诉你：在香港，有几十家平面、电子媒体，美食专栏多如牛毛，只要写出自己的特色与味道，FANS是不缺的，最过瘾的是有指点江山的感觉。所以，连一些政论、财经专栏的作者，都会在文章中“加塞”一段食评，希望人们知道自己并非高谈阔论的“凉面”，也有温软的一面。

　　记者在美食圈转悠一年多，深感“美食之都”不只是一个名号，她是成长在香港这片中西合璧土地上的“尤物”，活色生香，常变常新，让人欲罢不能。

　　“美食之都”之所以能保持活色生香，恰在于她承受着全民的万千宠爱，而业界前赴后继创意多多的“护花使者”，更是功不可没。

　　有长于异国情调者，如开

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