時間：10月3日
人物：GIGI * 光希 * 俊 * JAY
地點：GIGI屋屋
行動代號：◎ 小冰皮大聯盟 ◎
行動目標：迷你奶黃、栗子、士多啤梨、TIRAMISU冰皮四大聯盟！
行動策劃：GIGI
行動原因：1、不滿現今市售冰皮月餅太貴以致負擔不起！！
　　 2、純粹搞作迎八月十五！！　

一切準備就緒～行動開始！！

先準備冰皮～～
冰皮材料：
糯米粉　　 160克； 粘米粉 160克；
面粉 80克； 砂糖 137克；
牛奶 625毫升； 煉奶 7.5湯匙；
生油 5湯匙；

製作：所有粉類加糖混合，牛奶加煉奶拌勻，倒入粉中拌至無粉粒，加生油拌勻；
倒入盤內大火蒸熟，待涼，搓勻備用；

栗子餡材料（預先製作BY光希）：
栗子 454克； 砂糖 約30克；
澄麵 1湯匙； 吉士粉 1湯匙；
生油 1湯匙；

製作：栗子去殼

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