鲍鱼没吃过，搞点新花样。

草鱼肉半斤，去皮斩茸，加三个蛋清、湿淀粉、盐、味精、胡椒粉姜葱末搅上劲，作成鲍鱼形状，蒸熟。

鲍鱼汁大半瓶，倒入锅中烧开，放焯过的鸭掌（姜葱酒）进去，小火煨一下，端离火口。

把蒸好的鲍鱼倒入锅中，和鸭掌一起煨入味即可。

做得不是很象，味道还是不错的。

试考完了，饭碗暂时没丢。各种烦事不断，乘空发旧作。

但原明天更好

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