第一次做，居然做得还不错，（自我陶醉中。。），方子如下，：

材料：
A．塔皮材料：低筋面粉270克，高筋面粉30克，酥油45克，片状马琪琳（包入用）200克，水150克左右（根据面团的软硬程度逐渐添加，不要一下子都倒进去）。

B．蛋塔水材料：鲜奶油210克，牛奶165克，吉士粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克（可根据口味决定放还是不放。放了炼乳之后，蛋塔水的奶味会更香浓。）

做法：
1、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团,揉至面团表面光滑均匀。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟
2、将马琪琳用保鲜膜包严，用擀面杖敲打，把马琪琳打薄一点。这样马琪琳就有了良好的延展性。不要把保鲜膜打开，用苏辊把马琪琳擀薄。擀薄后的马琪琳软硬程度应该和面团硬度基本一致取出马琪琳待用
3、砧板上洒点面粉，将松弛好的面团用苏辊擀成长方形。擀好的面片，其宽度应与马琪琳的宽度一致，长度是马琪琳长度的三倍。把马琪琳放在面片中间。将两侧的面片折过来包住马琪琳。
4.用手掌由上至

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