[　原料　]

水发海米30克　食盐、适量洋葱150克　姜丝5克　　酱油3克　　色拉油25克　　料酒5克　　香油5克　　味精1克

　　　　[　制法　]

1．洋葱去皮、洗净、切成丝放盘中，水发海米洗净，放碗中待用。2．将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝放另一碗中调成汁。3．炒锅上火，倒入色拉油烧热，加入洋葱、海米，烹入调味汁炒熟，淋入香油即可。

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