前天吃鸡还剩有鸡腿，鸡翅等部位的没有用，今天都给它炸了吃 .不能浪费！自己做麦辣炸鸡，我可不敢叫板老麦家的口味，我这也只是家常做法而已 。鸡腿上的皮不小心被我弄掉了，有点可惜。油炸食品不健康，热量比较高，可是谁叫它这么香呢，一想到美味，偶尔放纵一下嘴巴也没什么大不了吧。

做法：1.腌料：洋葱，姜片，生抽，料酒，糖，胡椒粉，盐（具体分量我没有量，根据自己平常的经验和鸡腿的数量掌握吧）2.用腌料把鸡翅鸡腿等东西腌个把小时，时间越长越好，入味。3.面粉加泡打粉（250克加一茶匙的比例）搅拌均匀，然后把腌好的鸡翅等放进去均匀的沾上面粉，沾多些而且要用手压实，然后取出抖掉多余的粉，全部弄好以后放在漏网上，用水冲一下上面的粉（注意，不是洗，就用水冲一下就可以了），然后再沾一层面粉，用手压实，稍微抖掉多余的干粉就可以放油锅炸了4.油温不能高，小火

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