钵仔焗鱼肠是广东独有的一道风味菜。是利用不值钱的魭鱼（草鱼）

肠，经过繁复的烹调工序，摇身一变成为众多大酒家的特色菜之一，价

格也不便宜哦！对于鱼精们来说钵仔焗鱼肠更是一道甘香惹味的下饭菜

了。

平常自己做是用比较简单的方法，把鱼肠直接放进鸡蛋里煎，今天刚好

买了个新的钵仔，一于做个正宗的钵仔焗鱼肠，给新钵仔开开光！

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