法国菜：浓缩浪漫与高雅

　　印象中只要一提到法国菜，一般人都会下意识地摸摸荷包。确实，一直以来，法国菜都被视为餐桌上的贵族。从路易十四开始，法国的饮食外交便世界闻名，在法式宴会鼎盛时期，餐桌上一次可上200道菜。

　　法国人对于美味佳肴的讲究，不亚于中国人。除了地理上得天独厚的环境和盛产各式食物与美酒外，昔日贵族们以重金鼓励厨师创新口味，也是法国烹饪成为一门艺术的原因。除了精致可口的美食外，餐桌摆设、用餐礼仪以及不同餐具的用法，在法国餐饮

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