泰国菜在取材和调味手法上的大胆，常常让人味蕾惊艳，胃口大开。纵使材料如何简单，调味上都出奇的复杂，因而造就了非常特别的味道。一个美食家是这样评价品尝泰国菜的感觉：“入口时，酸酸甜甜，就像初恋；咽下去时，辛辣爽口，正如热恋；过

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