茹科夫说，原苏联领导人勃列日涅夫当政时期，是“第一厨房”最忙碌的时期。

    “那个时候，我们不仅要应付国宴、为大小会议的来宾做饭，还要为勃列日涅夫本人以及他居所内的工作人员做饭。总而言之，我们就没有闲下来的时候。”茹科夫回忆，“而且，那个时候好像大家的胃口都很大。”

    如今，“第一厨房”的工作要清闲很多。按照茹科夫的分析，个中原因有二：首先，普京总统的胃口不大；其次，现在厨具不光样式多，而且方便快捷，烹饪需要的各种原料也很齐备。

    茹科夫说，现任总统普京喜欢运动，饮食上讲究合理搭配，喜欢吃健康食品。不过，对于“普京爱吃冰淇淋”的偏好，茹科夫就不知是否该归类到健康饮食中去了。

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