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    脆清香,别有风味。如果配上佐料炒、煎、烤、炸,可做出各种美味的菜肴。仙人掌的果实汁多味甜,可以做饮料、果酱、蛋糕、榨糖和酿酒。

      墨西哥人还用仙人掌的茎杆做燃料和建造农舍:仙人掌的木质很坚硬,在墨西哥人们用它做家具,还用它的纤维制作粗布。仙人掌别名霸王树,有消肿解毒止泻的作用,用其肉茎捣烂外敷或绞汁涂之,对腮腺炎、乳腺炎、烧烫伤、蛇伤均有疗效;治疗心胃病、肠炎、菌痢、痔漏下血,可用仙人掌水煎服。此外,它还是治鸡瘟的灵丹妙药。

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