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    野餐原本是人类最早的果腹方式。茹毛饮血的祖先第一次围在篝火前,享用烤熟了的野味,大约应是现代烧烤的起源。随着文明的进步,人类的饮食文化愈发地炉火纯青了,就餐的场所可谓极尽豪华之能事。然而,历史正是沿着螺旋的轨迹前进,现代人在紧张的工作之余,终又想起了这一古老就餐方式的种种好处,于是便毫不犹豫地加以改良后,隆重推出。 
    野餐首先要野,地点最好是人少而风景秀丽的郊外,如森林公园,海滩,小溪边,山脚下等。

      野餐未必要豪华,只要大伙儿吃得开心就达到目的了。有一辆越野车,带上精美的餐具和地毯固然理想;一个小背囊,装一块塑料布或方格土布,加上一次性使用的餐具,也能营造出同样的气氛。

      野餐的主旋律是餐,吃什么最关键。因为在野外,食物应尽可能简单、卫生、有营养。为了避免加热的繁琐,
    宜以冷餐为主。

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