该研究报告的主要撰写人雷蒙德。格拉恩博士提醒说，这个发现尚待人体研究德证实。格拉恩博士是美国农业部植物，土壤和营养实验室德生理学家和营养学家，该实验室位于纽约伊萨卡的康奈尔大学校园中，这项研究发表在《农业化学与食品化学杂志》近期上，是第一个针对不同果汁对铁摄入能力影响的对比分析，该杂志是世界上最大的科研团体——美国化学协会出版的。

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