（４）学会鉴别饮食店卫生是否合格。

　　合格的一般标准应是：有卫生许可证， 有清洁的水源，有消毒设备，食品原料新鲜，无蚊蝇，有防尘设备，周围环境干净， 收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离。

　　（５）在车船或飞机上要节制饮食。

　　乘行时，由于没有运动条件，食物的消化过程延长、速度减慢，如果不节制饮食，必然增加胃肠的负担，引起肠胃不适。

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