武夷品茶



		网站首页新闻中心华夏名胜世界景点旅行游记风土人情旅游常识

武夷品茶

顷刻间，紫砂壶、小茶盅已经被台子上电茶壶中的开水烫了一遍。小林一边用竹夹将小茶盅一、一摆上，一边用闽北普通话介绍说：“武夷山的茶是半发酵茶，不比你们北方的绿茶，要把茶壶烫一下、再用90度以上的开水冲泡，茶味才能出得足”。小林姑娘冲泡的第一种茶是武夷山人普遍喜欢的——白鸡冠。茶入壶中，足有半壶之多。看到我们惊异的表情，小林淡淡一笑：“我们武夷山人的‘品’，不同于你们北方人的‘饮’，饮是为解渴，而品的是茶味”。第一道茶水被倒入“龙潭”，小林说这叫“洗茶”，是洗去茶叶在炒制中的风尘。第二道淡*的茶汤像蜻蜓点水般地注入比酒杯大不了多少的茶盅，小林将茶捧到我们面前，一缕幽香直冲鼻翼，茶入舌尖，一丝苦涩顺喉而下。“舌根有些苦？”看到我们紧锁的眉头，林姑娘笑道。第三道茶汁液橙黄，茶汤入口芬芳浓郁、过喉润滑活性，舌根下竟然生出淡淡的甜味，顿感神清气爽、韵味深长……。随着小林姑娘娴熟的茶艺、娓娓的话语，我们被引入那玄秘的岩茶世界。
武夷岩茶历史悠久，茶文化博大精深。早在1500年前，这里就开始了栽种茶树。在全国十大名茶排行榜中，杭州龙井位居第三、信阳毛尖屈居第九、而武夷岩茶则高居榜首。根据生长条

页码：[1] [2] [3] [4] [5] 第2页、共5页

设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明