--第2天 12月14日武汉印象--



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--第2天 12月14日武汉印象--

全文简介: 整个旅程是2004年12月12日晚上从北京南站出发，12月29日上午从北京西站下火车回家，共16个白天，17个晚上，总行程约一万五千里（7500公里），中途停留了17个地方，包括5个首府（郑州，武汉，长沙，海口，广州），3个特区（海南，珠海，深圳），6个地级市（岳阳，桂林，柳州，茂名，三亚，赣州），3个县（其中一个是自治县：儋州，昌江黎族，黄流）和1个被列为国家重点保护文物的村（张谷英村）。所有食住行游的总开销控制在1600元左右。这里我将挑选一些重要的章节按不同的地段贴上来，借以抛砖引玉，以求同好驴友间更多的交流。/kuotahoozi

第2天 12月14日武汉印象

关于武汉的饮食
“蔡林记的热干面，四季美的汤包，老通城的豆皮和小桃园的瓦罐鸡汤”被认为是武汉最闻名的小吃，每一个像我这样视“吃遍天下美味”为人生最高目标的家伙即便没有去过武汉也都耳熟能详。遗憾的是真正到了武汉，却听到了不同的声音。在长江边上同一位老武汉聊天时得知，这几家老字号已今非昔比，价钱贵不说，味道也大不如前，他们本地人已经很少光顾，现在大多只能靠赚象俺这样慕名而来的外地人的钱过日子。还更正我说这“三菜一汤”不是主餐，一般只当早点或夜宵。不过，老人家强调：“鞭没了，神还在！”现在有武汉三镇尤其是汉口那边的许多小吃店都能做这几样东西，手艺继承得也还不错，有些甚至还有创新，各有所长，而且价格便宜，值得一吃！还特地向我介绍了几家，遗憾的是俺一家也没记住。所以在武汉的时间里，我将一日三顿饭改为少食多餐，光热干面就吃了三碗，不过觉得还是最喜欢豆皮的味道：焦黄的鸡蛋和豆皮包着糯米，腊肉，香菇和大头菜丁混合成的馅儿，有专门的手艺人把一整块包好馅儿的豆皮放到铛锅里翻转蹂躏，直到香气四溢，再切成两寸见方的小块端上来，味鲜爽口，外焦里嫩，油而不腻，现在想想还回味无穷。

当然武汉的饮食远不止上面说的这几样，看看北京满街挂着九头飞禽招牌的菜馆就可想而知湖北菜有多么大的市场。平心而论，我个人还是比较喜欢的，它们不像河南河北菜那么咸

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