甘营过去叫甜水，想必此地有过一眼水质出色的泉。这是我第二次去的时候才知道的，甘营这个村子我去年冬天一共去了三趟，第二次去的时候我看到一本村庄地名志，上边写着甘营最早叫过甜水，这个早大概要一下子早到明清的时候，甘营的历史不短。

不过这个小村子现在已经见不到丁点儿水色，一个华北大地上普普通通的小村庄，算山村，但村子建在山坡下的平地上，很缓的山，山坡上散落着果树，柿子、还有核桃。我是听村干部说的，冬天的果树光秃秃的，他不说我认不出核桃树和柿子树来。

那干部说这里的柿子品种好，这种好品种的柿子只有这片山坡上能长出来。挪了地方就不行了，哪怕只是把这山坡上的树移到村子里去，结出来的也不再是柿子，而是黑枣。

我问柿子是用黑枣树接的么？我在半城半乡的地方长大，加上上小学的时候整天翻来覆去看两本关于植物的科学小实验册子，就像少爷看《米老鼠》和《乌龙院》那样，所以对树木花草地略知一二。村干部说是，柿子都是接在黑枣树上的，黑枣树上接上柿子的枝子，就能结出柿子了。可有村民把接好了的柿子树移回村种到自家院子里之后，结的就又是黑枣了

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