湘西七日（三）――四题



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湘西七日（三）――四题

湘西七日（三）――四题

衣
当地人着衣多已汉化，只在一些老太太们的身上，可见苗风（土风？一直没能分清楚土人和苗人）。
凤凰的扎染，腊染，现在颇有名气。一位染坊主据说被UN授予了某类大师的称号，其名大振。此人说是很有文气、艺才，雅人一个。未往未见，倒是在沙滩买了两套扎染的衣服，价不贵，样子自是中式，但色掉得厉害，买时还被告知不掉色呢。
旅馆、店铺的幌子，也有不少以腊染蓝布挑出，字不赖，很雅致。

食
湘西食好酸，满街泡酸菜卖。泡豇豆条、罗卜片、野蒜秧，根根片片，串起来当小吃。酸菜鱼故酸（一般已非酸鱼，而是酸菜鱼了,中间大有区别），粑粑等也带酸辣。
那日桥头客栈老板专门饷以现做的“家传、独有金钱饼”--以泡制好的酸辣糯米浆（大块的冷藏着，用时拿出来掰一块）以水调至半稠，在油锅里炸为小饼。米浆本有碎椒，微红，经油煎呈橙色，其香脆酸咸，并在微微的辣中透出鲜、滑，尚妙。桥头常备的小菜则是炒酸豇豆。
里耶，在一户人家中，见正切着一大盆（澡盆）罗卜粒，“做包子馅？”“腌酸罗卜。”
都罗寨导游的家中，酸罗卜则

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