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    3、将胡柚剥皮，把柚皮上那层白色的类似海绵状的东西刮干净，因为内是苦的，切丝；柚子肉切丁捣碎；有搅拌机的可以用搅拌机来搅，我家没有，只好我手工捣。



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    4、柚子皮切丝后，用温盐水浸泡约十分钟，为的是去掉柚子皮的苦辣味。



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