水晶饼

材料：（澄面皮：澄面：50克，粟粉：5克，色拉油：5克、糖：10克）、豆沙：200克

做法：用开水烫面，调匀后用盖焖2分钟，再加入粟粉、糖、色拉油揉成面团，把面团分成若干份，然后每一小份包入适量的豆沙馅，放入炉中用大火蒸8分钟就可。

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