2）先在平底锅里煎去大部分油脂，皮向下

3）刷酱汁入烤箱~酱汁：蜂蜜，酱油，酒酿原汁少许，鸡精

4）剩余酱汁加生粉少许加热后淋在饭上

ps：1）腌制鸭子的时候，如果家里有糯米酒加点进去，味道也是很好的~

2）还可以加些蒜末，辣椒粉，芝麻油。。。都可以去腥提味