今天回暖了一点，“煮”意苏醒了一下，用干锅鸡的做法来弄个小菜尝尝吧，虽然没有热腾腾的小锅出场……

材料：盐焗鸡（半只）
配料：红辣椒、蒜头、姜片、大蒜段、红萝卜块，孜然粉、绍酒、酱油，白芝麻

制法：
1、手撕盐焗鸡备用。
2、烧热油锅，将红辣椒、蒜头、姜片、大蒜段和红萝卜块炒香，并加入孜然粉。
3、放入手撕好的鸡肉翻炒，加入绍酒和酱油调味；上碟前撒上白芝麻即可。