丹麦曲奇



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丹麦曲奇

材料：(约40个)
黄油：120克，糖粉：40克，细砂糖：30克，鸡蛋：35克(半个) 奶:16克(1大匙) 盐：1/4小匙
香精粉：1小匙
低筋面粉：145克(约1+1/2杯，用勺子把面粉挖松再量)

做法：(烤箱预热180度)

1、将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。

2、分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。

3、面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。

4、烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘

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