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    肉松火腿面包卷


    原料:.高粉195g低粉90g酵母6g盐6g砂糖30g奶粉12g 鸡蛋60g牛奶65g黄油45g汤种75g
    辅料:肉松,沙拉,火腿、葱花
    1.将所有材料(除黄油外)全部放入面包机,揉至成团后加进黄油,揉至扩展阶段。(拉出薄膜状)
    2.取出面团,进行第一次发酵。
    3.烤盘内涂油,均匀的撒上葱花和火腿粒。
    4.面团取出排气,然后擀成烤盘大小的面皮,放入烤盘,上面再撒上一层葱花、火腿粒。然后盖上保鲜膜进行二次发酵。
    5.将发好的面片凃上蛋液。
    6.烤箱预热175度,20分钟即可。
    7.将烤好的面包边边切掉,凃上一层沙拉酱,然后像卷蛋糕卷那样卷起来。
    8.待定形后,依自己的

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