同事们中午经常去吃“小肥羊”，必点拌牛筋，好吃蛮好吃，就是一点点就要25元，贵得吓死人。

看到“老天母”有卖现成的五香牛筋，于是买点回来自制拌牛筋。

这么多10元不到，有小肥羊里一盘的2倍多，划算划算。

冷的牛筋又硬又韧，很难切，如果微微加热一下就好办了。

调料一大堆，就不一一介绍了，反正喜欢什么就加什么，不过鲜味汁、麻油和熟油不能少，再可以滴一点醋。

用芝麻代替了碎花生仁，辣椒和葱花适量。

然后乱拌一气，让各种调味料都匀了就行。

这个菜香辣开胃，有韧劲，口感好，关键

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