广东人饮早茶,少不了一盅两件,肠粉的受欢迎程度可以从它的品种看出一二,有牛肉肠 、叉烧肠、虾肠、鸡蛋肠、炸面肠等等！不过，我就比较喜欢口感比较香脆的虾米肠，虾米肠既鲜味又可口，醮上酱油就更加好吃。它的做法跟普通肠粉一样，只是在蒸熟后，更加一个步骤，就是煎，煎至金*就可以上桌罗！！！

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