也做百叶结红烧肉



		网站首页新闻中心华夏名胜世界景点旅行游记风土人情旅游常识

也做百叶结红烧肉

前几天做百叶包剩下2,3张百叶,记得蓝紫青灰做过的百叶结烤肉，想想就买了五花肉,试着做了这个.

方法同蓝紫青灰，这里重复下:
1.百叶撕成长条,打结,揪断;全部打完百叶结;
2.五花肉冻后切块(稍冻后好切);
3.锅内煮水,放花椒姜块,将五花肉煮到变色,捞出,洗去血沫;
4.锅烧热放油,下五花肉煸炒至吐油,放白糖炒到微微上色;
5.倒入酱油炒上色,加上2勺醋,炒出香味;
6.加水没过肉,加入酒,八角,蒜瓣,姜片,盐,大火烧开转小火,将肉焖到8成熟;
7.放入百叶结,继续焖,直至剩下少许汤汁;
8.转大火煸炒,

页码：[1] [2] 第1页、共2页

设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明