自小就喜欢啃骨头，所有的精华都来自骨头，在牙齿挤压下，甘美的汁液流出，美味无比。

鸡脖、鸭脖尤为喜欢，含在嘴里轻轻允吸表面的汁水，舌尖和牙齿紧密配合，把脖子上的肉撕成一条条，慢慢品着细肉。不一回工夫就把脖子肉清光。接下来咬下一小截骨头，露出白嫩的小骨髓，用力吸进嘴里，小小的东西在舌尖来回滑动，最终溜进去。最后把骨头嚼碎。味蕾贪婪追逐四溅的汁液，闭上嘴防止香气偷偷溜出去...抿上口老白干，辛辣火热的液体把胃烧热，热流传遍全身，闭上眼享受着唇齿间的余香。此时不醉更待何时...

鸭脖三根，取皮，斩两截。皮另有用。
八角、丁香、花椒、茴香适量。
下猪油放白糖炒红色，放香

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