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呼呼鼠的美味(005) |
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烧个新菜,于是去菜场买了一只肥肥壮壮的蟹、半斤虾、一条青鲷和油麦菜。等LG把材料都收拾好后,我就开始大显身手了。先用咖喱块和椰汁一同熬煮成浓稠的浆汁,再加入泡过油的蟹块和虾同煮,调味后即得一锅东南亚风味鲜香扑鼻的咖喱椰浆蟹虾煲。清蒸青鲷的做法就不用多说了,地球人都知道。最后炒了个南乳油麦菜,特别的地方是加的是用白腐乳调的南乳汁,而不是通常用的红腐乳汁。这种烧法是和LG去博多新记吃饭时偷师学来的
,因为白腐乳汁没有红的那么甜且较鲜,我觉得他们家的这种烧法有创意,虽然只是一个小小的改变,但效果却是大大的。页码:[1] [2] [3] 第2页、共3页
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