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    软后隔水,再剁成虾米蓉备用。足够的蒜蓉分成两份,一份下糖、盐、鸡粉调好味备用,另一份不用调味备用。烧开油锅下虾米蓉爆香盛起,剩下的油下不调味的蒜蓉爆香一下,金*即刻,盛起。金*虾米蓉和爆香的蒜蓉与调好味的生蒜蓉混合,放在切成段的丝瓜上,开水蒸4-5分钟(我是蒸了4分半钟),淋上适量滚油和豉油即可。

    2.芒果鸡:鸡先下盐、糖、鸡粉、生抽、生粉、油腌15分钟-半小时,备用。起油锅,爆香蒜蓉,下鸡,翻炒。可根据个人喜好下少量青、红椒,让颜色好看一些。待鸡将熟,下芒果块翻炒至熟。最后勾芡汁即可。(芡汁:适量生抽、糖、水、生粉)

    3.烤肉酱南瓜牛柳丁:牛柳切丁,下适量盐腌一个小时,沥干水备用。南瓜与适量洋葱、青椒、红椒切丁备用。爆香蒜蓉,南瓜粒下油锅翻炒片刻,下少许盐调味。下少量水,加锅盖,焖片刻,起碟。起油锅,爆蒜蓉,下牛柳丁,翻炒至半熟,下洋葱丁与青红椒丁翻炒,待材料将熟,下南瓜粒一齐炒几下。最后勾芡汁即可。(芡汁:适量生抽、糖、水、生粉、烤肉酱)

    4.芙蓉蛋

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