新西兰的美食



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新西兰的美食

在新西兰用餐以肉类为主。因气候温暖，所以蔬菜和水果相当丰富。新西兰四周虽被海所包围，但海鲜类的食物不多，只有贝类和大龙?r（有些地方称为Crayfish，有很大的钳子，是螫?r的一种）被视为珍馐，在少数的高级饭店才有这道菜。鳟鱼也很多，只是要自己钓才行。
    大众性的鱼类食品，在摊贩上卖的有鱼类和小片食物（Fish and Chips，没有裹其他东西的炸鱼和炸马铃薯），都用报纸包起来送到餐桌上。大部分的鹿肉（Venison）输出至德国，赚取大量的外汇，如果在菜单上看到这道菜，不妨一试。
    每当人潮拥挤，或在比较气派的餐厅，必须等服务生领你就座，若座位已满则必须在门口排队等候。但在大众化的餐厅或自助餐厅，要自己找座位。
    在豪华的餐厅，要特别注意的是点菜和点酒的服务生是各司其职的，而在比较大众化的餐厅里，有些是未获

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