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    幽幽乌镇  
    ，但与浙北很多地方出产黄酒不同，闻名遐迩的却是“三白酒”。何谓三白酒？《乌青镇志》上说：“以白米、白面、白水成之，故有是名”。此酒醇厚清纯、香甜可口，男女老少皆宜饮用。据说旧时乌镇酿酒业十分发达，而现在仅存的高公生糟坊，便始建于明朝初年。明太祖朱元璋在南京登基庆典时，浙江巡抚高仲越选中乌镇高公生糟坊生产的三白酒列为贡品，进贡皇室享用。糟坊为前店后坊格局，店堂约90平方米，酒作坊占地1300多平方米。主要生产三个产品，分别为55℃的三白酒、12℃的白糯米酒以及4℃的甜白酒。这三种酒都是采用传统工艺，经手工酿制而成的。

    与高公生糟坊毗邻的是宏源泰染坊，始创于宋元年间，原址在南栅，清光绪

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