经济型酒店整体利润下滑已经成了不争的事实。在最新公布的美股一季报中，如家酒店披露其亏损1.03亿元人民币，无独有偶，汉庭连锁酒店也爆出一季度940万元人民币的账面亏损，联系始自去年以来行业发生的多起并购事件，“不乐观”一时成了业内人士谈及当下形势的热点词语。

　　然而，总部设在杭州的布丁酒店，日前却传出成功获得5500万美元融资的消息。这笔酒店业截至目前本年度最大的投资，由富达投资、君联资本、KTB、摩根凯瑞资本、建信资本在内的5家投资机构联手主导。考虑到行业所处形势，疑问油然而生：为什么是布丁？作为一家创立才4年的公司，它是如何逆市而上的？

　　抢占青年旅社和招待所的市场份额

　　“我们是一家平价、时尚，专为年轻人打造的经济型酒店。”布丁酒店COO史央清说，“从一开始，我们的定位就很明确。目标客人主要是80后、90后，这些人追求时尚，看重生活品质，有理性的消费观”。

　　与合伙人布丁酒店CEO朱晖一样，史央清亲历了经济型酒店在中国遍地开花的过程。2003年之前，她一直任职某外资品牌高星级酒店的部门总监。2007年美国游学归来后，她参与筹建了“全球最大经济型连锁酒店”速8酒店在中国地区的第一家门店。“相比国外有星级、度假式、长住式等各种品种的酒店，中国的经济型酒店产品却显得非常单一。”史央清十分熟悉中国酒店业的运营生态和市场空间。

　　“我们在调查中发现，国内的商务客人和休闲客人的比例大约在3:7，其中很大一部分人挺在意二三十块钱的差价的。很多客人放假出来游玩，他们身上的钱可能只够基本开支，必然会对住宿费精打细算。”布丁决定挖掘这部分群体的市场。

　　经济型酒店最为常见的两种房型：大床房和标准间。前者在布丁的价格有125、165、185元三档（平日价）；后者主要为165、175元两档（平日价）。而搜索同一地段的如家酒店，其大床房和标准间的价格显示为199元和209元，汉庭酒店的两种房型价格则均高于200元。三者价格高低差异，当下立见。

　　“如家、七天等主流经济型酒店直接抢夺二、三星级酒店的市场，而定价在100—180元的布丁则是抢占青年旅社和招待所的份额。”参与此轮投资的某PE人士表示，价格是经济型酒店竞争因素之一。房价往下走的同时，消费群体的基数也在随之扩大。

　　低价却不低档

　　传统招待所之所以价格便宜，是以降低住客的舒适度为代价的，然而，“布丁该有的东西一样不会少”。在“低价不低档”的前提下，为了保证利润点，布丁做了一系列减法。

　　第一，砍掉经济型酒店都有的早餐。史央清给出的理由是：这部分年轻人不习惯吃早餐；而且门店周边大多有饮食店。第二，减少客房面积，增加设计感。第三，减掉牙膏、牙刷等六小件，改在大堂配置自动售货机，方便有需要的客人购买。

　　减法原则之下，有人曾形容布丁的房间面积之小：长约一床长，宽约一床宽。据了解，布丁一家门店的面积大多在1200-2500平方米，房间数少则在70间左右，多则达150间，刨去大堂、走廊等公用面积，每间房的房间面积在8-12平方米左右，低于20平方米左右的业内标准。堪称经典设计的布丁酒店吴山广场店中，最小的一个房间仅有5平方米。谁能想到在这样狭小的空间里，独立卫浴间、1.5米双人床、放有APPLE电脑的桌台，这些最能满足年轻人要求的基本配置一样也不少。朱晖想试探出消费者对客房面积的承受能力：“如果拿到比较高价的物业，能不能压缩客房空间，来保证利润？消费者能接受多小程度的房间呢？”他认为，消费习惯是需要被引导的。