再次感觉宜昌的辣



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再次感觉宜昌的辣

是“偏辣”。
食辣能体现一种豪爽，宜昌人知以为是天下最辣的，我看有点偏颇，我有机会食过世界权威组织认定的世界第一辣-----南美墨西哥的小青椒，50克小瓶装的椒酱，尝了一口筷头上点过的酱汁，本人顿时从脖颈到耳朵，甚至连眉毛也腓腓红，觉得肠胃被烧灼的开了锅，辣的在地下蹲了5分钟再起来，这舌头真想立刻泡在冰水里，几分钟里将我一个夏天的汗都出完了。厉害啊！！！
宜昌人知道，宜昌真正的风格是“原汁、咸鲜、偏辣”，特别是祖宗菜“老九碗”，都是较清淡的：杂烩头子、炸相蝶子、炸春卷子、鱼糕丸子、鱿鱼笋子、锤碗莲子、白肉肚子、香菌鸡子、珍珠丸子。我想说，宜昌菜的特点并不是体现在“辣”上。
我再点几个宜昌名菜，大家看看，有几个是以辣见长的？宜昌名菜主要有白刹肥鱼、峡口明珠汤、满篮桔红、一品鳝鱼、三游神仙鸡、八宝水鸡、桂花荸荠丸、莲蓬蛋、三丝腰花、银针

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