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上海小笼包子汤汁多、味道还可以,但太小,吃不饱,一般得加一碗汤,不过这样就不合算了。上海人就是精明。新疆的上海小笼包子店很多。价格也还可以。我95年在上海外滩到餐馆吃饭,想尝一下正宗的小笼包子。发现他们的小笼包子没有眼珠子大,我只好退了出来。 新疆还有河南的水煎包子。用大锅煎,不停地往里面放油放水,用料也不专拣好肉 ,而是有意选那种连筋带骨的肉,出锅的水煎包子味道很香。96年0.20一个。 山东水饺在我们那里也很风行,我可以吃30-50个。蘸了调料慢慢吃,新疆气候干燥,尤其是夏天,餐馆都把桌子摆到了外面。微风徐徐,鲜香的饺子下肚非常惬意,若是旁边再有个漂亮MM一起聊天,边吃边谈,感觉就更好了。 新疆的丸子汤是一绝。汤里面不放多少东西。只有几片羊肉片,几个丸子而已。但味道鲜得一塌糊涂,是路边店的保留节目,司机用它做早餐时要加一个花卷。312国道旁边这样的店很多。一碗丸子汤不知道养活了多少人。羊肉汤也很好喝。先煮熟了羊肉,粉丝放在一边,等专门的汤做好后放进去。非常好吃。我记得我小时候我父亲经常带我们去餐馆喝这道汤。当时是80年代。5毛钱一碗。 大盘鸡其实不是什么希罕东西。但很有特色,里面加不少药材。短短几年就从一个小
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